建立餐饮行业自律机制，推动餐饮行业规范发展；发挥政府与企业之间的桥梁与纽带作用；开展餐饮行业之间的交流合作，组织会员进行能力培训，提高餐饮行业队伍的整体素质；提供法律、食品安全和经营管理方面的咨询、服务工作；开展烹饪技术、服务技术比赛及名店、名厨、名品创建活动；承接主管部门授权和委托的餐饮行业商务推广工作；挖掘特色菜和餐饮食品的开发，推动餐饮食品产业化。
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