项目库介绍
以中国十大大宗中药材之一茯苓为原料，采用华中农业大学食品科技学院药食同源资源开发与利用科研团队的研究成果，创制出了高活性、高纯度、高稳定性及高安全性的水溶性茯苓多糖CMP。该研究得到了国家重点研发计划项目支持，已获得2项国家发明专利授权。已运行年产600kg生产线一条。 基于CMP具有明确的有效性与安全性及多重功效，该多糖可应用于增强免疫力、改善胃肠、改善睡眠、除湿减肥、调理三高、缓解月经不调、缓解肝损伤、辅助抗肿瘤等8大领域的功能食品开发。本项目拟申请CMP进入食品新原料，建立CMP原料生产线，并开发特医食品、保健食品、功能性食品等产品。
