项目库介绍
移动互联网兴起，给餐饮行业带来巨大的变革，由此显著提升了行业效率，催生了大批网红店。但行业自身并没有提升，反而一再丧失主动性，沦为网络平台的配送网点。除了便捷之外，消费体验并无其他改观。 大丰堂“全开放，半自助”集合试新型餐厅正是基与此推出的创新。 核心在于增加消费者的主动参与。 依托大丰堂卤味系列产品的口味，整合包括“马路边边”“香天下”“荟鲜记”在内的供应链资源，提升客户的消费舒适度和场景吸引力。 利用“互联网+大数据”，开发“外带”市场（非外卖） 逐步建立会员体系 成熟以后开发特许经营
