项目库介绍
小卤好忙，创立于2020年，是一个以特色卤味为差异化的粉面品牌，卤味坚持当日现卤，公司团队通过自身实践三年，品牌定位前期主打商务区年轻上班族，以粉面卤肉饭为主满足刚需，配以特色小份热卤（黄喉，毛肚，脑花，牛蛙，肥肠结子）为差异化，增加客单，有效拉长消费时长，目前上海直营门店1家，不断迭代产品供应链，优化产品口味，简化操作流程，研究有效的营销方式，以打造极致单店模型为目标，让产品更吸引人，用工人数更少，出餐效率更高的40平方的极致小店，后期慢慢放开加盟，公司坚持长期主义，1自己能先活下来，2自己有能力赚钱，3再去帮助加盟商赚钱，让加盟商不再成为韭菜。
