贯彻国家关于发展餐饮、烹饪行业的方针、政策和法规。弘扬红河家乡美食文化、挖掘餐饮文化内涵，组织开展全县各类烹饪技术、餐厅服务技艺等相关比赛，选拔人才，利用人才。组织各种美食大赛，培育和发展我县餐饮行业名牌产品，组织会员单位与同行间的合作交流，办好餐饮业信息刊物和网站，编辑出版有关餐饮行业学术理论研究，完成政府有关部门交办的有关工作。
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