一、根据国家餐饮行业方针、政策和相关法规规定，组织、协调开展全市餐饮行业比赛及相关活动，提供烹饪技术和业务经营方面咨询，开展烹饪理论研究，搜集整理传统烹饪技艺，创新发展食疗营养特色菜研究发展。二引进和推广先进的餐饮企业管理理论，加强餐饮从业人员劳动技能培训，提高餐饮行业规范发展。
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