汇集大理地方菜精萃,弘扬大理饮食文化,繁荣大理餐饮市场,提高大理整体烹饪技术水平,研究烹饪饮食科学,对外交流先进经验,提高企业经营和行业发展水平,培养餐饮行业管理人才和技术人才,团结广大餐饮行业人员,坚持科学发展观,为促进和推动大理市烹饪餐饮及美食事业的健康发展做积极贡献。
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