1、贯彻国家关于发展饭店、餐饮定的方针、政策和法规;2、协助政府有关部门实施饭店、餐饮业的管理职能;3、布置、收集、整理、分析行业统计资料;4、为理事企业提供各种市场信息;5、推行餐饮行业标准化、规范化管理;6、开展饭店、餐饮专业培训;7、发挥协会的联合优势,促进理事之间的联系与合作;8、组织理事企业参加社会公益事业;9、承办政府和丰关职能部门委托的事宜。
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