1.组织会员对发展大岗镇旅业、旅游和餐饮事业重大问题进行调查研究，积极向政府有关部门提出建议； 2.挖掘整理传统烹饪技艺和传统特色菜；引进推广旅游业先进经验，不断创新发展行业内的特色； 3.开展旅业和烹饪学术研究； 4.承担有关部门委托办理有关旅业、烹饪事项，开展有益于旅业和烹饪事业发展的其它活动； 5.每年开展旅业、餐饮业的单位和个人评比活动。
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