1、沟通政府与经营者之间的联系，协调行业内外关系，鉴定推广技术成果；2、制定行规、行约，开展行业自律，保护合法竞争，维护行业整体利益；3、接受政府和有关部门委托，组织管理业务技能培训，参加省内、国内外烹饪比赛，开展创名店、名师、名品活动，组织认定和推荐、收集。
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