1、开展行业调查研究，掌握行业动态，建立烘焙信息平台，向会员提供市场信息、技术、咨询等服务；2、制定并监督执行行规行约，增强会员遵守国家法律法规的意识，加强行业自律，反对不正当竞争，维护职业及市场良好秩序；3、开展理论技术研究、经验交流与合作，加强与同行业联系，组织业务技术培训，新产品开发、新技术、新工艺推广应用，4、反映会员诉求，维护会员合法权益，为会员企业提供行业发展、市场预测、经营管理等服务，帮助会员排忧解难；5、承接政府和有关部门委托事项。
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