协助政府加强行业管理，制定行业规章，规范从业执业行为，协调会员之间的关系和行业发展环境，维护会员和行业的合法权益等；组织联系协作、经验交流、信息沟通和技术互助，开展行业指导、行业自律、市场准入、质量安全、信息咨询、规范生产经营行为、调节利益纠纷和对外交流与协作、宣传推介等方面活动；合理利用渔业资源，保护生态养殖环境，推广水产绿色养殖技术和设施装备等；开展兴化大闸蟹品牌建设，提高兴化大闸蟹产业化的组织化程度，推进兴化大闸蟹一二三产融合发展，做好兴化大闸蟹产前、产中、产后服务及其他相关业务等。
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