（一）组织实施莲籽生产、加工、科研、技术推广和产品化经营；（二）协调莲行业产、供、销关系，促进行业多层次、多渠道、全方位的合作；（三）为政府提供决策参谋，协助行政职能部门组织制定莲籽产品标准和技术规范，承担行业管理的中介服务；（四）组织开展技术培训，引导和推进莲籽新技术、新品种结构调整。
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