(一)集聚凉粉经营商家,开展相互交流,为凉粉文化提供展示平台:(二)协助本镇各种美食赛事的举办,不断发展特色小吃产业:(三)加强同主管部门及其他社会组织的公共联系,树立良好的形象使行业会员在良好的环境下健康成长(四)鼓励更多的人在鸭溪凉粉领域创新创业,以创业带动就业。(五)开展凉粉小吃产业技能培训和理论讲座,宣传普及美食文化.
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