一、组织有关人士对餐饮市场、企业经营、行业管理和发展技术五大问题进行调查研究，积极向政府有管部门提出建议。 二、组织餐饮理论、报告、经营与管理等方面培训、研究、交流、讲座。 三、加强与国内外有关组织和协会联系，进行技术协作和交流。 四、反映会员愿望，维护会员合法权益，为会员提供有关服务。
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