1．制订古蔺县餐饮协会的业务发展规划和自律条规，协调本会成员间关系。2．研究、传播、推广餐饮企业管理理论及实践经验，特别是餐饮企业的科学管理，做好产品标准质量和经营管理工作，推动具有中国特色的企业经营管理体系的完善和发展。3．发挥桥梁和纽带作用，为政府主管部门制定餐饮行业规划和餐饮企业政策提供决策建议，做好政府主管部门委托的工作等。
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