制定并组织实施餐饮行业的行规行约，规范行业行为，建立行业自律机制，维护公平竞争，推动行风建设；反映会员和餐饮行业的问题、意见和建议，维护行业的共同利益和会员的合法权益；开展行业调查，研究行业发展趋势，提出有关方面的意见和建议；承担政府和主管部门授权和委托的行业有关工作，参与制定行业规划和行业标准，参与酒家酒店等级评定，组织行业统计，发布行业信息等；为会员提供咨询服务，引导帮助餐饮企业改善经营管理，提高服务质量；组织指导餐饮业的职工教育与培训，提高行业队伍的整体素质；组织餐饮行业的烹饪技术，技术比赛；组织有
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