(一)宣传贯彻国家政策法规,倡导以德为先的从业准则,全面提高苏州市面点饮食协会会员的综合素养;(二)调查研究面点饮食市场发展状况,反映会员和面点饮食业诉求和建议;(三)研究面点饮食传统技艺、饮食文化和餐饮管理经验,学习和推广国内外面点饮食方面的先进科学技术和新科研成果,以及其他烹饪理论,提高从业队伍专业素质;(四)研究苏州市面点饮食文化及风味特点,编撰出版、拍制面点饮食烹饪书刊书籍、专题视频,组织撰写面点饮食烹饪技艺论文、教材、技术资料等;(五)加强与国内外面点饮食界的饮食烹饪技术交流活动,组织与参加国内
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