一、时间地点

二、活动主题

三、组织机构

四、活动内容

主题活动

1.开幕式暨巡游

西餐节开幕式拟邀请中国饭店协会、驻华使领馆、省商务厅、市政府相关领导参加、并由俄罗斯演艺人员、中央大街老街乐队、老爷车花车队、全国知名西餐企业、哈尔滨各大知名饭店餐饮企业等组成花车巡游方队，举行千人盛装大型花车巡游活动。

2.国际美食荟

拟邀请俄餐、德餐、东南亚餐、日本料理、韩餐等特色餐饮企业及哈师大夜市网红小吃、老字号餐饮食品企业，在中央大街临街设立专区，进行产品展示展销并现场售卖。

3.首届俄罗斯海鲜美食菜品展

邀请俄罗斯帝王蟹等相关供应商企业，举办俄罗斯海鲜美食文化展示、帝王蟹20种吃法厨艺展示、俄罗斯海鲜展销、俄罗斯海鲜美食惠民促销等活动。

4.第二届中国（哈尔滨）烤肉烧烤美食荟

邀请各地知名烤肉、铁板烧、烧烤类企业及相关上下游企业等设立专区，举办烧烤美食展示、烧烤技艺表演、烧烤名店联合促销等系列活动。

5.第二届哈尔滨冷水鱼菜品展

邀请全国冷水鱼品类代表餐饮企业，现场展示黑龙江特色冷水鱼的丰富品种及冷水鱼招牌菜、创意菜、融合菜、预制菜等，制作冷水鱼宴，邀请嘉宾现场品鉴。

6.2024第九届波特曼“夜宴”

俄式西餐在哈尔滨历史悠久，颇具特色，活动期间本地知名老店和优质的西餐食材企业，将在知名俄式西餐老店波特曼举办西餐美食交流品鉴活动--“夜宴”。

专业论坛

1.第九届中国国际美食高峰论坛

邀请国际饭店集团、各地西餐组织、国际餐饮新品类代表企业、国际美食餐饮品牌企业家、国际美食相关院校、优质产业链企业等参加，就国际美食市场趋势、新产品新技术应用、新食材推广、供应链合作等进行分享研讨。

2.《餐饮业牛排加工技术要求》团体标准发布

该标准由中国饭店协会联合国内知名西餐休闲餐、日料、韩餐、牛排生产、加工等企业提出并牵头起草，作为餐饮业牛排应用的主要技术内容与执行规范，将为餐饮业开展牛排加工提供技术管理与操作指引。

3.中国饭店协会国际美食分会（筹）成立大会

举行中国饭店协会国际美食分会成立大会。召开中国饭店协会国际美食分会工作会议，交流制定分会未来工作重点方向，提升分会的服务品质，选举新一届分会组织成员。

厨艺交流及比赛

1.第十届全国饭店业职业技能竞赛西式烹调竞赛项目选拔赛

邀请各地酒店、西餐休闲餐企业、餐饮烹饪院校的优秀选手等参加选拔赛，优胜选手将获邀参加西式烹调项目总决赛，角逐“全国技术能手”等荣誉称号。

2.中外西餐文化推广—大师教你做西餐

在中央大街组织安排国内外西餐大厨现场制作西餐菜品，请市民游客免费品尝，宣传西餐就餐礼仪及西餐文化特色，推介西餐品牌企业，并引导消费者自行制作特定餐品，增强消费者的体验感。

美食惠民嘉年华

1.中华美食惠民周

与美团、抖音生活、饿了么等平台合作，组织哈尔滨市各业态餐饮企业开展线下到店让利促销优惠活动。

2.走播探店畅享美食

组织直播电商机构开展“主播品美食走播探店活动”，让关爱家乡的优秀主播走上街头、走进商家线下探店打卡，通过线上直播、发帖、创建话题、分享体验和感受，为家乡美食代言。

3.西餐文化节艺术表演

在中央大街开展夜晚艺术表演，包括马迭尔阳台音乐会、说唱表演、特色歌舞、小型合唱等多项活动。

五、参会人员

六、报名及其它事项

七、联系方式